毫无疑问，食品行业是最敏感、最容易遭受危机的行业之一。一张简单的照片就可以检验一个公司的危机管理计划。而且，在最坏的情况下，它可能会导致其永久关闭。
变质食物引起的中毒可能会产生严重的公共健康问题，社交网络上的社区不会原谅您的品牌。除此之外，消费者越来越了解生产过程，也越来越关心他们消费的产品和大流行后的卫生状况。此外，越来越严格的法律框架迫使您更加谨慎行事。
毫无疑问，有些情况是可以预防的，就像上面提 手机号码 线索 到的那样，但是当它们让你措手不及时会发生什么？原料状况不佳当然是不应该发生的事情，但它可能会发生。因此，有一个处理这些案件的计划。但是，当一个恶作剧失控并让您公司的声誉受到质疑时，您该怎么办？
张照片个笑话拉科斯特尼亚案危机处理失误
2016年，专注于罐头食品市场的墨西哥公司La Costeña经历了毫无疑问的历史上最严重的危机。
7月，该公司的一名员工发布了一张“自 拍照”，照片中 话悟空 东来与海底 他自己和另一名员工似乎正在生产线上的产品上小便。当然，这张照片在几分钟之内就疯传了。
针对该公司的批评很快就出现了：它被指控严重危害公共健康、内部流程和人员选拔失败。该案件升级至墨西哥州健康风险预防委员会（Coprisem），该委员会决定撤回该产品进行调查。
在这次La Costeña 危机之后，La Costeña 发表了一份声明和一段视频，解释说产品的卫生从未受到损害。照片是在生产过程的初始阶段拍摄的，之后产品将被清洗和巴氏灭菌；当然，此外还表明照片的主角已被解雇。问题？该声明是在该图片疯传一周后发布的。
危机管理的失误
该公司花了很长时间才做出回应，因为它没有为此类案件做好准备。他们没有危机管理手册，而墨西哥近 99% 的公司都没有。当然，他们没有一个指标可以让他们量化病毒效应以及受到数字化影响的人数。可以用正确的社交聆听方法来衡量的东西。
此外，La Costeña 在危机管理方面犯了另一个严重错误方面还犯了另一个严重错误。在声明中、视频中以及随后的会议中，他们非常重视产品的质量。问题从来不是质量，这一点可以通过视频清楚地说明。真正的问题是消费者对品牌失去了信任。
如果您有危机管理计划，那么它就会明白，最好是恢复客户的信任，而不是为其产品开展广告活动，希望公民忘记发生过的事情。
不仅如此，面对公司致命的危机管理所出现的严重沟通错误从未让该产品退出市场。考虑到污染的简单怀疑，必须立即采取行动。当局不得不介入，进一步损害了该公司的形象。
品牌认知度|展望工厂
最好预防一下。危机管理计划以减少突发事件的负面影响
有必要尽可能做好准备。制定危机管理计划，有助于避免或至少尽可能减少各种情况可能对公司或产品产生的负面影响。
当然有些事情是无法预见的
但拥有危机手册可以帮助确保消费者信心不会丧失。
必须收集有关产品、公司和竞争对手的信息，以便能够评估风险并创建可能的场景，然后量化创建危机手册的漏洞。
社交聆听，危机手册的一个选项
在 Prospect Factory，我们有使用社交聆听 cmo 电子邮件列表 工具的专家，这是什么？社交聆听负责分析您的受众在网上对您、您的竞争对手和您的行业的评价，但它可以让您知道这些言论对您的品牌是积极还是消极，它影响了多少人，使用了什么词语或术语谁在某个主题上发表了最多的文章。为您提供具体的指标，以便您能够以适当的规模和速度做出反应。提醒您可能发生的危机，以便您以最佳方式采取相应行动。
